東北からの春便り
2007年05月02日 16:30
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今度の春便りは東北からです。関東から北にお住まいの方は口にしたことがあるかもしれません。ほや貝です。幼生のころは海中を漂い、岩場に付着してから成体になる”動物”です。この画像は宮城県産の養殖のほや貝です。
ちなみにこちらは青森県産の天然の真ほや貝です。刺身で食べるとパイナップルのようなさわやかな香りが口いっぱいに広がります。薄切りにしたきゅうりと一緒に食べるということありません。
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